Dizem que essa combinação tenha sido começada ainda quando o Brasil era colônia de Portugal. O Brasil é um país com uma mistura de culturas. Depois do descobrimento, os indígenas e os portugueses tinham o costume de comer feijão com farinha de mandioca. O hábito também foi adotado pelos escravos que chegavam da África. Os portugueses comiam arroz separado do feijão, um costume que veio dos países asiáticos. Segundo o livro ‘Histórias, Lendas e Curiosidades sobre a Gastronomia’ eles começaram a se encontrar em 1808, quando o rei D. João VI ordenou que o arroz fosse incluído na alimentação dos soldados. Com a convivência dos soldados com os escravos a combinação surgiu. Depois dessa a junção, o Brasil tornou o único país do mundo a consumir o arroz e feijão como base diária na alimentação.